Sahabat Duku - Resep Sambal Terasi Spesial enak spesial pedas memang pas banget, sambal yang satu ini cukup populer di Indonesia khususnya dikalangan orang yang mempunyai selera pedas. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan cocolan tahu ataupun tempe goreng bahkan dengan kerupuk juga enak. Hmm ingin tahu resep sambal terasi enak dan pedas serta mampu menambah selera makan? Ikuti aja terus informasinya DISINI
Semua resep sambal terasi enak, yang diperlukan adalah komposisi antara cabe dan pelengkapnya harus seimbang atau pas sehingga menghasilkan rasa yang pedas tapi enak :) Silahkan yang masih mau mencoba bisa melihat resep dan cara membuat sambal terasi berikut ini :
Bahan sambal terasi :
- 15 buah cabe rawit merah
- 9 buah cabe merah ukuran besar
- 5 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 2 sendok teh Terasi matang
- 1 sendok makan Gula Merah
- ½ sendok teh Garam
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Cara Membuat Sambal Terasi
- Bersihkan cabe merah dan cabe rawit, goreng hingga layu. angkat
- Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian digoreng juga hingga agak kering. Angkat
- Selanjutnya cabe merah, cabe rawit, Bawang merah, bawang putih, garam dan gula merah di ulek (dapat juga diblender agar lebih cepat)
- Tambahkan terasi kemudian ulek lagi sampai rata
- Siap disajikan
Tips tambahan untuk resep sambal terasi : carilah terasi yang enak agar hasilnya juga semakin gurih, pedas dan enak. Untuk cabe bisa menyesuaikan tergantung selera, namun pada dasarnya sambal itu harus pedas karena kalau tidak pedas berarti bukan sambal donk :) Liat yang lain ? cek aja Resep sambal kecap